資深媒體人陳文茜去年被診斷罹患黑色素癌4期,目前已完成2次免疫治療,獲得醫生許可在家休養,昨(28)日除夕她臉書發文,稱親自掌廚做飯給聘請的特別護士吃。
陳文茜28日發文:「《今晚我掌廚》病了許久,最該感謝的是長期照顧我的人和特別護士。趁著今天精神不錯,傍晚決定掌廚(兼運動),做了上海年糕,上海菜飯炒蛋,炒飯的祕訣是加蛋和金蘭醬油。烤了朋友送來的山東照燒雞。又蒸了飯店年菜的台式蘿蔔糕,雲南才有的甜點破酥包,過年不可缺的魚,⋯⋯Sweet Chen特製的發糕。結果最受歡迎的是我的炒飯。以下三人也分食了一些,吃到讚不絕口。」
陳文茜29日則發文:「《吾家歡樂 大伙沈醉對芳筵》每年狗狗圍爐,已成茜茜家族大事。儘管忽必烈已隨王妹遊屏東,家裡五個娃兒,史大個只能吃流質食物,骨頭疼痛爬不上二樓,我還是以葡萄牙加上日本餐具,為孩子們準備蛇年大餐。
今年的料理包括:蒸雞胸肉,蒸地瓜,蒸馬鈴薯,水梨蘋果燜熱飯(我多麼有創意),脆烤雞排,少量蘿蔔湯。往年最盛大的一次是2016年,那一年南禪寺得融血症,從鬼門關爬回來,我們還加了少量牛排。結果吃到不知今夕何夕的是饅頭。那一代孩子,除了史大個,皆陸續離開了我。家中再來的這一代,有的不貪吃(西西里島)只想排擠丘吉爾,有的好吃卻愛叫又膽小(丘吉爾,東大寺),只有忽忽傳承了茜茜家族的精神,永往直前,以食為天。慶幸自己還可以掌廚做飯給孩子們吃。這對於我現在的處境,難得可貴。親愛的孩子們,謝謝你們給予我的愛、陪伴、包括魔鬼、可愛、及天真。是你們幫助我守住了在這個混亂世界中,心中猶有淨土。長長久久的許諾,我或許已經做不到;但你們永在我的心中,永遠,永遠,永遠。時光緊廹,讓我更懂得珍惜。這裡剛剛下過一場雨,彷彿人間的愛都落到低處。」