補鈣迷思破解！醫搖頭：骨密度低非喝牛奶就能解決

不少民眾認為每天喝牛奶就能補充鈣質、提升骨密度，但效果卻不如預期。陳鈺泓醫師指出，鈣質攝取的「量」固然重要，但「吸收率」才是關鍵，若補鈣時機、飲食搭配錯誤，鈣質可能無法被身體有效利用，骨本依然難以累積。

**若補鈣時機、飲食搭配錯誤，鈣質可能無法被身體有效利用，骨本依然難以累積。（圖／鋼鐵爸爸陳鈺泓醫師板橋骨科推薦脊椎專業骨鬆骨折骨刺運動傷害**）

板橋亞東醫院骨科陳鈺泓主治醫師在臉書上發文表示，遇到許多人在門診問「我每天都有喝牛奶，為什麼骨密度還是偏低？」他說明，補鈣應分次進行，早、中、晚三餐各補充一部分，腸道吸收效率更高，也能減輕身體負擔。例如早餐喝豆漿、午餐搭配海帶湯、晚餐以芝麻醬拌青菜，比一次喝下兩杯牛奶更有效。他特別推薦豆製品如傳統豆腐、豆干及毛豆，這些食物不僅含鈣，還富含植物蛋白，適合搭配其他鈣質來源，吸收更穩定。

此外，補鈣時應避開高草酸及高植酸食物，如菠菜、燕麥片或糙米，這些成分易與鈣結合形成不易吸收的化合物，影響效果。陳醫師建議，補鈣時段與這些食物錯開，隔餐再食用，並推薦小魚乾、海帶及紫菜等高鈣密度的海藻類食物，體積小且吸收效率高，適合日常飲食中搭配，讓補鈣來源更多元。