初三出遊去! 苗栗汶水老街 遊客必吃「豬膽肝」

苗栗獅潭汶水老街，有一道傳統客家風味美食「豬膽肝」，早期只有在過年期間，才能吃得道的料理，由於製作方式相當繁瑣，先把新鮮豬肝醃漬後，放到戶外曝曬，去除水分，前後得花上一個月，也成為當地特有美食，在過年期間，更是吸引許多遊客，特地前往品嘗。