木乃伊是什麼味道？乍聽可能令人有些噁心，因為似乎是嗅聞「古代屍體」的氣味，但英國科學家研究發現，氣味竟出奇好聞，有木質、花香氣味，甚至包含淡淡的「甜味」。
《紐約郵報》報導，英國倫敦大學學院學者本比布雷（Cecilia Bembibre）表示，在電影和書籍中，聞到木乃伊氣味似乎會遭遇可怕的事情，「但其實他們的友善令我們感到驚訝」。
報導指出，研究人員從開羅埃及博物館的木乃伊石棺中，進行採樣，並取得拭子樣本，加以檢測，赫然發現其氣味非常宜人，充滿木質味、辛辣味以及甜味，且還檢測到花香氣味，可能是來自防腐中使用的松樹和杜松樹脂。報導說，這些氣味描述聽起來更像是「品酒」，而不是來自木乃伊。
報導指出，木乃伊散發香氣的做法，應只有法老和貴族享用，因為令人愉悅的氣味，與「純潔」和「神性」有關，而難聞的氣味是「腐敗」和「腐朽」的象徵。不過，報導指出，這項研究也遭遇一個關鍵挑戰，就是現今檢測到的氣味，不一定是「木乃伊時期的氣味」。報導引述學者認為，「數千年來，蒸發、氧化甚至儲存條件，都顯著改變了原始的香味。」
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