高雄五星飯店青菜驚見「蟲卵」　業者坦承：誤用魚卵砧板

高雄市前鎮區承億酒店日前傳出食安疑慮，有顧客在享用早餐時，發現胡麻龍鬚菜上有疑似蟲卵的物體，引發關注。高雄市衛生局於昨（1）日前往稽查，業者坦承是因為製程疏失，導致前一道菜的魚卵殘留在青菜上。

衛生局稽查人員表示，現場檢視食材並未發現逾期或異常情形，該飯店也有每月定期進行病媒防治清消。業者表示，疑似是因為製作魚卵沙拉後未更換砧板，才導致魚卵殘留在胡麻龍鬚菜上，造成污染，但菜葉上沾附的是魚卵絕非蟲卵。

針對此次事件，衛生局已要求業者限期改善交叉污染的作業疏失，若未改善將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬元以上。業者表示，問題餐點已於事發後主動下架，並進行內部調查。

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衛生局提醒，民眾若對食品衛生有疑慮，可洽食品衛生科反映；如遇消費糾紛，也可撥打市府消費者服務中心或1950專線尋求協助。