便當驚現菸蒂！業者竟回「會叫廚師別邊煮邊抽」　網民罵翻

台南一間自助餐店爆發食品衛生疑慮，消費者在便當菜餚中發現菸蒂，業者竟回應「會叫廚師不要抽菸」，更引發網友怒火。衛生局隨即前往稽查，並針對廚房人員衛生管理進行輔導。 

一名女性消費者22日在社群平台發文指出，購買自助餐便當返家食用後，驚見菜裡混有異物。她初時以為是焦掉的蔥或其他食材，仔細查看並聞了聞才確認是「抽完的菸蒂」。原PO表示，當時立即致電店家反映狀況，未料業者的回應令她感到極為不滿。 

原PO說明，店家人員告訴她「會加強宣導廚師不要邊抽菸邊炒菜」，這句話讓她更加氣憤。她質疑業者的說詞，認為這等同於承認廚房確實存在邊抽菸邊烹飪的情況。

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原PO提到，雖然業者願意退費並讓她帶回便當，但當下不願繼續糾纏，便結束通話並拍照存證，隨後向衛生局通報此事。 

台南市衛生局於當日前往該自助餐店進行稽查。檢查結果顯示，現場樓地板與天花板清潔度合格，冷藏及冷凍設備溫度與清潔度符合規定，食材離地放置且儲放時有防塵防蟲措施，均符合GHP（良好衛生規範）標準。

衛生局指出，查核時現場廚師共1位，但無法出具健康檢查證明，因此予以限期改善。 衛生局進一步表示，現場抽查食材後未發現其他異物，查核期間店內員工無抽菸情形，且現場已張貼禁菸標誌。

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衛生局已加強輔導業者，要求作業期間從業人員不可有抽菸情形。衛生局呼籲業者應落實自主管理，加強內部稽核機制自行監督改善缺失，以確保所製售食品之衛生安全，減少成品不符衛生標準的情況發生。

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