《夜市王》東大門贏南機場！　網讚花蓮「3做法」太聰明

《夜市王》總決賽昨天（1/18）正式落幕，花蓮東大門夜市奪冠，台北南機場夜市敗北，網友大讚花蓮人太聰明，東大門夜市有三點做得很好。

之前在節目的評審投票環節，南機場夜市贏了很多急，但總決賽的營業額卻完全比不上東大門夜市，有網友分析東大門夜市的三個決勝關鍵，第一是靠組合套餐拉高收入，單價自然就拉高了，不像南機場夜市單點的金額比較低。

第二點是東大門夜市備餐的速度比南機場夜市快，例如竹筒飯只要敲開就好，檸檬汁都已經準備好瓶裝的，還寄在各個東大門多個攤位同時販售。

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第三點是東大門夜市備貨量充足，像是竹筒飯可以準備6千至7千份，檸檬汁有1萬2千瓶，南機場夜市的攤位備貨量沒有這麼多，所以綜合以上三點，讓東大門夜市贏得漂亮。