不是首例！日本魩仔魚乾混入「河豚魚苗」恐中毒！10月就發生過一次

健康中心／綜合報導 

日本新潟市保健所29日宣布，新潟市江南區一間食品店所販賣的魩仔魚乾混入河豚魚苗，呼籲購買的民眾聯絡店家，避免食用。

綜合日媒報導，新潟市保健所指出，位於江南區的川松食品横越店，28日下午連絡保健所，稱店內分裝販賣的魩仔魚乾中，疑似混入河豚魚苗，該店家已聯絡當天購入商品的消費者。自23日至28日內，店家總共賣出28盒魩仔魚乾，購買此商品的民眾應盡速聯絡店家，千萬不要食用。

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新潟市保健所呼籲，業者在出貨和分裝時，務必要仔細確認，避免商品中混入河豚，若食用到河豚的肝臟和卵巢等有毒部位，在食用後的20分鐘至3小時內，就會出現麻痺症狀，症狀會從嘴巴擴散至四肢和全身，嚴重的話甚至會導致呼吸困難與死亡。

不過這並不是日本店家販售的魩仔魚乾中，首次出現河豚魚苗，10月9與10日在東京都和神奈川、千葉両縣的連鎖超市「Maruetsu」所販售的1474盒魩仔魚乾中，有顧客發現一隻疑似河豚魚苗的物品，該魚苗的體長約2.5公分，超市已緊急召回商品。當局指出，目前對於河豚毒性的了解不夠全面，就算只是魚苗也必須避免食用。

日本厚生勞動省指出，日本所有沿岸區域幾乎都是河豚的棲息地，由於漁民使是用漁網大量撈捕魩仔魚，有時會混入其他魚類。食品監視安全課負責人指出，魚的分類工作主要靠人工作業，關鍵在於撈捕和加工時仔細確認。

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新潟食料農業大學教授長島裕二指出，每撈捕20公斤的魩仔魚，就可能混入1隻河豚魚苗，就算業者能用目視進行挑選，但在大量魩仔魚中，若混入顏色與大小都極為相似的河豚魚苗，處理者可能難以辨識，消費者在料理時也不容易發現。