知名「生食」網紅4年來只吃冰沙、水果39歲身亡！醫：嚴重營養不良

健康中心／綜合報導

39歲知名俄羅斯素食網紅珍娜（Zhanna D’Art）時常在社群上宣傳裸食Raw Foods的概念，根據《自由健康網》報導指出，珍娜朋友多個月前到斯里蘭卡找她時，珍娜身體已十分虛弱且腿部腫脹、淋巴液滲出，朋友建議她就醫治療，但珍娜並未放在心上。7月21日時，她在馬來西亞旅遊身體不適，尋求當地醫院治療，卻不幸驟逝。

圖／rawveganfoodchef

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生機飲食是食用低於特定溫度（40-48度以下）烹調且未加工的食物，多以食用植物為主，如水果、蔬菜及堅果等，她聲稱自己4年來都採取「完全生吃素食」的飲食方式，只吃水果、葵花籽芽、水果冰沙和果汁，更提到因此「愛上了新的自己，再也不會回到過去的習慣」。雖然生食飲食，可攝取到充足的維生素、礦物質及健康的脂肪等，由於熱量較低，也有減肥的效果。不過生食也有風險，像是沒煮熟可能會吃到毒素或細菌，此外只食用生食可能會攝取較少的蛋白質、鈣、鐵及維生素D等，可能產生貧血及月經週期混亂等問題。

珍娜的離開讓她母親十分難過，雖目前死因未出爐，但根據醫院初步的報告顯示，是飢餓導致的嚴重營養不良，但仍需待驗屍報告才能知實際死因。不過珍娜媽媽堅持女兒是罹患霍亂過世，但朋友們相信生機飲食也是害她離世的原因之一。