快訊/合格了！北市衛生局今抽驗103件中秋節產品　「全數通過」民眾可安心購買

記者蔡庭語／綜合報導

全部「合格」！臺北市政府衛生局今（25）日公布中秋節月餅產品及應景食材抽驗，共計抽驗103件，檢驗結果全數合格，民眾可安心購買。

中秋佳節將至，為保障民眾外出聚餐及自行烹調之食品安全，臺北市政府衛生局至臺北市月餅製造業、麵包店、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超市、量販店及餐飲店家等進行月餅產品及應景食材抽驗，總計抽驗103件，檢驗結果全數合格。

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此次抽樣103件中秋節食品，包含63件中秋月餅產品(含各式月餅、綠豆椪、鳳梨酥、鹹蛋黃及烘焙餡料等)、34件常見烤肉用、應景食材(含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干、米血糕、烤肉調味醬等）及6件即食沙拉或小菜，檢驗項目包含防腐劑、著色劑、蘇丹色素、動物用藥、農藥殘留、硼砂、保色劑、甜味劑、漂白劑、重金屬鉛、重金屬鎘等，檢驗結果皆符合規定。

臺北市衛生局說明，消費者於選購月餅、禮盒或生鮮水產品、肉類及烤肉用蔬果等應景食品時，除了選擇信譽良好之店家購買外，儘量選擇完整包裝及清楚標示之產品，如有對特定食材過敏如蛋、牛奶、堅果芝麻等，應留意業者包裝產品標示之過敏原資訊，以免食用後身體不適；另注意製（販）售場所環境是否清潔衛生，注意產品貯存溫度(冷藏7℃以下，熱存60℃以上)，所購買之食品應注意色澤及氣味是否正常，烹調或食用前應將食材以乾淨水源澈底洗淨，避免食材不當儲存而導致腐敗變質情形、保持手部衛生清潔，若無法立即食用完畢，應放入冰箱貯存，避免微生物滋長。