影/與中央不同調！蔣萬安：致癌油不分20%全面預防性下架

致癌油風暴延燒多日，台北市長蔣萬安昨（5）日質疑「蓋牌」，食藥署隨後才公布257家下游廠商名單，總統賴清德今（6）日也發文提出要依法究責，蔣萬安今日回應強調，食安議題沒有蓋牌空間。

蔣萬安今天出席巴威颱風整備會議，會前媒體聯訪時被問：「您昨天呼籲之後，食藥署傍晚終於公布業者名單，賴總統今天也親上火線，您怎麼看這次的食安事件，從總統到部會慢了好幾拍？」

蔣萬安表示：「食安議題，我再次強調，絕對沒有蓋牌的空間，所以在第一時間也必須要公開透明，把一切的資訊清楚讓人民知道，而不是有任何的拖延，否則就會持續增加民眾食用到問題油品的風險，所以台北市政府即刻進行全面預防性的下架，以及各通路的全面稽查，以及包括學校營養午餐團膳業者的全面清查，同時也成立了專區，把所有做的各項稽查結果以及清查名單全面的公布，透明資訊讓民眾清楚的了解，也提供專線讓民眾詢問，這些都是身為政府應該負起的責任，不分中央跟地方，都應該要共同來面對。」

• play_circle_outline 致癌油案延燒！謝龍介要求台南比照蔣萬安

媒體另問，中央要求原型油或使用超過20%的加工製品預防性下架，但對地方來說是否稽查困難？蔣萬安表示：「台北市政府就是從嚴從速即刻做預防性下架，雖然中央有說針對原型油或使用超過20%問題油品的加工製品來做清查及預防性下架，但實務上必須要求快，才能夠即刻把源頭堵住，且後續避免任何有問題的品項持續的在市面上流通，要擴大預防性下架，所以台北市政府只要有任何使用到問題油品的加工製品，不分20%以上或以下先全面預防性下架，業者如果提出使用的是低於20%相關證明，就讓它重新上架，先確保所有民眾的安全，這是第一要務，所以我們會從嚴從速來辦理，擴大預防性下架。」

另被問到，他呼籲要有跨縣市平台，避免食安有空窗？蔣萬安指出：「至於跨縣市平台，也希望中央能夠即刻成立，才能夠加速各縣市即刻的勾稽比對、相互通報、確認流向等，因為它可能是從其他縣市轉彎然後再流到台北，所以如果中央有一個跨區的平台，絕對可以加速整個流程，也可以即刻防阻這些問題品項流到市面上。」

另外被問怎麼看民進黨台北市長參選人沈伯洋指這時間叫中央做什麼是一種責任移轉？蔣萬安表示：「我說過，中央地方就是共同來面對，台北市政府第一時間就是即刻全面擴大，而且最嚴格標準來做預防性下架，同樣的我們也認為中央應該也要即刻把所有掌握的資訊公開透明，而不是到民眾批評了、我們做了呼籲以後，才把業者名單公布，這個部分是非常清楚的，面對全國性的食安議題，中央地方本來就有各自要負責的責任，大家共同一起面對，來共同解決。」

• play_circle_outline 南投縣長許淑華：致癌油案都是縣市政府自行啟動控管