記者蔡庭語／綜合報導
減肥減得快也要注意「不復胖」才是真的有成功瘦下來唷！對此，高敏敏營養師指出，其實許多人都會發現，每一次減肥下來過沒多久又復胖，而且都會比之前還要更胖、體脂肪還更高！
為了不要讓復胖的溜溜球效應再發生，高敏敏營養師在臉書發文分享「不復胖飲食」讓體重不要忽高忽低：
- 不偏食、吃原型食物：
飲食要均衡 6大類食物都要吃，澱粉要搭配非精緻主食，選擇上可以以像是黑米、糙米、燕麥等，或是用原型全穀食物取代部分白飯、白麵條，像是玉米、蕃薯、馬鈴薯、芋頭。 - 少油烹調、蒸煮滷烤：
不想吃進過多熱量，烹調很重要！勿常吃高油、高熱量、 勾芡等飲食，盡量以蒸煮滷烤取代油煎油炸，並多搭配蔬菜。 - 每天吃蔬果：
蔬菜以各色蔬菜類、菇類、藻類為主，其中都富含膳食纖維，幫助順暢排便，水果每天吃2拳頭或放到碗裡8分滿碗的量，補充豐富膳食纖維及維生素C，幫助增加飽足感，協助減肥之外也能抗發炎。 - 慎選零食：
想吃零食時，不要壓抑自己，吃點健康的食物沒有關係的！可用毛豆、黑豆、茭白筍、玉米筍、大番茄等，取代高熱量的洋芋片或餅乾，也可以來盤水果、喝杯豆漿或牛奶、優酪乳、來片雞胸肉等都可以，而飲料盡量以無糖為主。 - 吃優質蛋白質、少吃加工食物：
即便是減重時期，蛋白質的攝取也不能少！足夠的蛋白質才可以維持肌肉量、生理機能、基礎代謝率，至於選擇上，建議優先選擇植物性、白肉 順序以豆>魚>蛋>肉為主，少吃加工肉品、香腸、培根等，降低發炎體質。 - 不隨意節食：
其實在控卡時，最擔心的就是「吃太少感到肚子餓」，的確，控制飲食是控制體態很重要的環節，但是不吃≠變瘦，反而還可能更胖哦！
最後，高敏敏營養師建議，大家一定不要為了減肥而攝取熱量不足，因為這樣可能更容易消耗掉肌肉、降低代謝，還有，也不要等餓了才去吃飯，按時定量攝取、維持餐餐均衡不過飽才是較好的飲食習慣。除此之外，也提醒大家不要放縱自己吃空熱量食物，像是炸物、加工食品、甜點等，多吃蔬菜、低卡原型食物，雖然是講了很多次的，但往往是營養健康的重點，高敏敏表示，減重並不是一天兩天就能完成的事 「不要比誰瘦得快，而是瘦得久！」。
- 資料來源：【高敏敏 營養師】臉書粉專
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