收入漲7倍！私廚「到府做菜」成過年首選　26歲小鮮肉月入22萬

記者鄒慈芸／綜合報導

現代人生活越來越講求方便，過年圍爐也由原本的在家下廚，轉變為直接把廚師請上門，大陸杭州一名25歲小夥子就看中這股商機，讓自己搖身一變，成為月收破5萬元人民幣（約22萬元新台幣）的私廚。

穿著廚師服，帶著滿滿一車的食材和工具，來自杭州的26歲廚師丁堯，帶著他的工作夥伴們，在過年夜一同到顧客家中做飯，光是除夕一天，就接了9張訂單，春節期間更是天天爆滿，訂單一路排到了3月份，平均每天都有5到6張，最多的一天更可以接11單！

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丁堯透露，目前邀請私廚上門做飯的分為兩種形式，一種是給出菜單後，由顧客自行採買食材，廚師只負責上門提供「煮」的服務，另一種較受大家喜愛的則是「一條龍」，包含所有食材備料、上門煮飯、裝盤、上菜都由廚師一手搞定，撇去食材費，廚師費依照菜餚複雜度，約落在800至1200元人民幣（約3526至5289元新台幣）不等。

除了簡單的家常菜，廚師還可以依照顧客的需求製作西餐、日料、粵菜和甜點，丁堯簽前曾公開發布一則8人桌菜的價目表，菜餚包含5個冷盤、11個熱菜，還加上湯品及主食，食材不僅有紅燒肉、鮑魚，就連龍蝦、螃蟹都有，一桌「一條龍」價位為2000元人民幣（約8814元新台幣），讓一眾網友感嘆「這個賣相和價格，還何必去飯店吃飯呢？」

靠著上門做飯，在高中、大學皆就讀烹飪專業的丁堯，月收入從原本的7000元人民幣（約3.1萬元新台幣），飆升到現在最高一個月可賺進5萬元人民幣（約22萬元新台幣），關於未來他也設定了小目標，希望把自己的團隊可以達到年入百萬元人民幣。

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