21萬公斤致癌油緊急下架！台中210家業者受影響

台中市爆發中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」超標事件，截至7月18日已有7批產品驗出超標，台中市食品藥物安全處公布第二層下游業者名單共210家，問題油品累計下架回收逾21萬公斤，稽查工作仍持續進行中。

台中市食安處說明，中聯油脂今年4月至6月生產的大豆沙拉油，目前已有7批檢出苯駢芘超過法定限量標準。此次公布的第二層下游整合名單，彙整第1批至第7批超標油品流向台中的業者資料，共計210家，市府均已要求相關業者配合停止販售、辦理下架回收，並持續進行後續查核作業。

為掌握更完整的污染範圍，台中市府自7月起擴大抽驗範圍，除中聯相關批號外，亦納入福壽、福懋與其他品牌的下游產品，目前已抽驗45件，全數送交第三方公正認證實驗室檢驗，食安處表示將依進度持續對外公布結果。

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在第三層以下受影響業者部分，食安處表示，7月18日新增16家，累計已有186家餐飲、加工等食品業者曾進貨或使用相關油品，均已要求停止使用並完成下架。第三層名單將依業者回報、跨縣市通報及現場查核結果滾動修正，一旦確認新增流向，將持續對外公布。

食安處進一步說明，截至7月18日，問題油品及預防性下架產品累計下架回收達21萬4,870公斤。市府含食安處在內，跨局處已查核市場、賣場、夜市、餐飲、食品製造及販售業者累計1,810家次，並配合中央行政查核及台中地檢署偵辦工作，持續釐清污染原因、產品流向及相關責任。