台南知名排隊美食「阿明豬心冬粉」自10月13日起暫停營業,原定10月27日恢復營業,不料當天再度宣布延期,目前復業日期仍未確定。對此,店家也向顧客致歉,表示後續營業資訊將以官方Facebook及Instagram公告為主。

阿明豬心冬粉10月13日表示因家中有事,宣布暫停營業。10月16日,店家再度更新公告,宣布延長休假至10月26日,並暫定於10月27日恢復營業,不料原定復業日期當天,店家再次發文表示,因家有要事,即日起暫時休息,目前恢復營業日期尚未確定。
針對再度延期,阿明豬心冬粉強調,後續營業資訊將以官方Facebook及Instagram公告為主,並向顧客致歉,感謝大家的體諒、關心與支持。由於復業時間無預警喊卡,不少準備前往朝聖的饕客直呼可惜,建議民眾出發前先查看官方社群最新消息,以免白跑一趟。
阿明豬心冬粉是台南知名排隊美食,在Google評論擁有4.2顆星評價,由於該店的營業時間自傍晚開始,因此成了許多上班族下班後或夜貓子吃宵夜的好去處,招牌豬心冬粉以鮮美湯頭、軟嫩且沒有腥味的豬心受到顧客喜愛,菜單內也還有腦隨、骨髓、心管等顧客最愛的熱門餐點。
