超過230萬人患「糖尿病」！醫曝「降血糖必吃3食物」不僅控糖還預防肥胖

記者蔡庭語／綜合報導

全台有超過230萬名糖尿病患者！依據衛生福利部死因統計，111年國人十大死因中，糖尿病就導致高達1萬2289人死亡，且死亡人數已連續2年持續攀升，等於每小時有超過1人因糖尿病而過世。

對此，肥胖專科醫師李唐越近期拍攝YouTube短影片，與糖友們分享「降血糖必吃3食物」，吃對了不僅能完美控糖，還能預防肥胖：

• play_circle_outline 影/獨！每10人就有1人患「糖尿病」　醫揭「1類人」有機會逆轉！

1. 鮭魚
   李唐越表示，鮭魚富含多元不飽和脂肪酸，可改善人體的慢性發炎，研究證實EPA、DHA可促進GLP-1（類升糖素胜肽-1）的生成，達到降低血糖、預防肥胖的效果。
2. 秋葵
   李唐越說明，秋葵富含可溶性纖維，可減緩食物在腸道的吸收與消化速度，從而減緩血糖上升，此外，秋葵還富含多酚類的化合物及抗氧化物，像是類黃酮、維生素A、維生素C，有助改善胰島素敏感性，進而有利於血糖控制。
3. 亞麻仁籽
   亞麻仁籽富含Omega-3脂肪酸及膳食纖維，李唐越指出，有研究證實，若超過12週長時間食用，即可提升胰島素敏感性，進而達到控制血糖的效果。

不過，李唐越提醒，上述3種食物降血糖的效果還是會「因人而異」，必要時仍建議民眾就醫尋求專業醫師，進行檢查、評估與治療。