吃錯食物會讓膝蓋提前報廢！骨科醫：泡麵、手搖飲全中鏢

過去我們總以為，膝蓋痛、站久痠，只有「年紀大了」才需要注意。但事實上，根據國健署統計，台灣約有10% 的40歲以下族群已有初期退化症狀，關節就像人體的軸承，一天能彎曲數千次，如果長期營養失衡、發炎反覆，自然會提前磨損。

除了適當運動、體重控制、避免久坐久站外，吃進去的食物，其實也決定了關節的壽命，對此，板橋亞東醫院骨科陳鈺泓主治醫師告訴你哪些飲食要少吃：

• 加工食品：慢性發炎的催化劑

火腿、香腸、洋芋片、泡麵等，這些「好吃又方便」的加工食物，往往含有大量人工添加物、防腐劑與反式脂肪。研究發現，這些成分會刺激免疫系統釋出「發炎激素」，加速關節軟骨磨損。

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• 高脂肪食物：脂肪過多讓關節受壓更大

炸雞、培根、肥肉等高脂餐點，會提升體內的發炎狀態。尤其是膝關節，承重負擔最重，體重每多1公斤，膝蓋就要多承擔4倍壓力。

• 精緻糖食物：甜點越多，關節越苦

蛋糕、手搖飲、糖果等高糖食品，除了會造成體脂肪上升外，還會導致「糖化終產物（AGEs）」累積，這些物質會加速關節內部老化、損傷細胞修復能力。

• 酒精：影響吸收＋加速骨質流失

長期酗酒會干擾鈣、鎂、維生素D等營養吸收，加重骨質疏鬆，同時影響肝功能與免疫系統，使關節更易發炎。根據美國骨科學會資料，關節炎患者每日酒精攝取應控制在一杯內。（常春月刊）

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文章授權轉載自《常春月刊》「這些食物」會讓你膝蓋提前報廢！骨科醫示警 泡麵、手搖飲全中鏢

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