一名48歲女性因工作環境改變,每日以超商微波便當為午餐,導致原本就有的高血壓問題更加嚴重。中醫師指出,超商微波食品普遍含高鈉量,長期食用可能增加心血管疾病風險,建議民眾在選購時應特別留意。

這位女性病患自幼為棉花糖體型,直到40歲才懷第一胎。中醫師羅珮琳在臉書粉專分享指出,該名病患在孕後期出現妊娠水腫和高血壓症狀,不得不採取剖腹生產。產後血壓持續偏高,經常出現腳部水腫的情況,必須透過服用西藥來維持血壓在正常範圍內。
原本血壓控制穩定的她,因過敏性鼻炎和經痛問題而就醫時,向醫師反映最近血壓又開始失控。羅珮琳中醫師表示:「在沒有更換西藥的情況下,病患的水腫變得更加嚴重,血壓也難以控制。經過詢問才發現,是因為換了新工作,公司午休時間較短,加上附近缺乏餐廳,導致工作日中午只能選擇超商微波便當,晚餐也多以外食為主。」

羅珮琳提醒,根據建議,每人每天的鈉攝取量不應超過2400毫克,但大多數超商微波便當與湯麵的鈉含量都偏高,往往一餐就會攝入約一半的建議量。考量到病患無法完全改變現有的飲食選擇,她建議可以選擇醬汁較少的餐點,如雞胸肉便當或御飯糰,同時應多補充水分和蔬菜,協助身體代謝。
羅珮琳解釋,市面上的微波食品多屬於「超加工食品」,不僅含有大量精緻澱粉,蔬菜量也普遍不足,這種高鈉、高脂肪、低纖維的飲食模式,長期下來可能增加高血壓、心血管疾病等健康風險。
此外,微波過度加熱可能導致塑膠容器釋放有害物質,羅珮琳坦言自己購買超商食品時,多會選擇無需加熱的壽司、涼麵或三明治,並會額外攝取蔬果來補充營養。