致癌油恐上餐桌！林淑芬驚曝食安漏洞：到底做成哪些加工食品？

中聯油脂公司供應予泰山、福壽、福懋等廠商的大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，總共涉及約1300公噸油品，引發關注。對此，民進黨立委林淑芬今天表示，只公布下游名單不夠，致癌沙拉油加工成為哪些食品才是關鍵。

林淑芬指出，從目前公布的名單來看，問題油品已經流向許多餐飲業者，例如爭鮮、路易莎、貴族世家、晶華酒店等。這些都是民眾日常會接觸到的餐飲品牌，當然必須盡快清查、下架、回收。但她更擔心的是另一類業者：大量購買散裝油品的食品加工廠，名單中出現聯華食品、桂冠、聯合利華、東穎食品、華南食品、多吉師食品、維義、崁頂義豐麻油廠、廣達香等食品加工或油品製造業者，這些業者購買的是可能進入食品加工流程的原料油。

林淑芬表示，截至目前為止，我們還沒有看到這些食品加工廠到底用這些問題油品製作了哪些產品？她強調，現在不是說這些公司所有產品都有問題，而是政府既然已經掌握問題油品流向食品加工廠，就不能只停在公布公司名稱。因為這些公司平常生產或販售的產品，很多都是大家每天可能吃到、買到、在超市看到的食品。

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林淑芬指出，這些東西都可能出現在日常生活的家裡餐桌、早餐店、便當店、火鍋店或超市貨架上，和我們的生活息息相關。政府不能讓消費者自己猜：問題油到底有沒有被製成這些產品？哪些批號受影響？是否已經上市？是否還在通路上？是否已經被餐飲業、食品加工廠使用完畢？如果是油品廠購買這些問題油品，再製成其他油類產品販售，那這些油又流向哪些通路？是否進入早餐店、便當店、小吃店、烘焙業、團膳或食品加工廠？這些都不能只靠業者各自說明，而應該由食藥署統一確認、統一公布。

林淑芬說，名單中也出現飼料相關業者， 這些業者使用問題油品做成什麼產品？會不會進入飼料生產鏈？這些都不是一句「持續清查中」就可以帶過。在這份名單中，購買量最大的還包括南亞塑膠工廠，南亞塑膠使用這些問題油品在哪些製程、哪些產品、哪些用途？是否完全沒有進入食品鏈？有沒有轉售、再利用或流向其他業者？到現在社會也沒有得到清楚答案。

林淑芬認為，這次油品食安事件真正嚴重的地方，不只是苯駢芘超標，也不只是幾項商品下架，而是問題油品一旦進入食品加工、餐飲、油品再製，甚至飼料、肥料與工業用途，流向就會變得非常複雜。只公布下游名單不夠，問題油最後變成哪些食品、哪些產品、哪些用途，才是政府必須追到底的關鍵。

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林淑芬要求食藥署及地方政府，必須盡快向社會說明四件事：第一，中央是否已經掌握完整下游名單，台中市昨天公布的名單是否只是首波名單；第二，泰山問題油品的下游流向為何到現在仍未完整公布；第三，購買問題油品的食品加工廠，實際製成哪些產品、哪些批號、流向哪些通路；第四，飼料、肥料及工業用途是否可能造成其他污染風險。

林淑芬強調，食安事件不能只停在「下架回收」四個字。問題油品在哪裡、變成什麼產品、是否還在市場上，政府都必須對社會說清楚。只有把流向完整公布，消費者才知道該注意什麼，政府也才算真正負起食品安全的把關責任。