苗栗市「火旁人市集~食神爭霸賽」融入在地、創意、精緻的特色美食

苗栗市公所今(10日)於北苗市場2樓舉辦「火旁人市集~食神爭霸戰」，參賽隊伍計有15隊(1隊棄權)。各組隊伍各自展現創意，端出拿手料理，以多樣化擺盤呈現，現場陣陣撲鼻香令人食指大動。活動現場除了競爭激烈的比賽外，主持人亦帶來精彩的歌唱表演，苗栗市公所並特別準備250份客家美食，讓民眾在觀賞比賽及表演之餘，還能品嘗美食。

最終經75位評審團依個人試吃喜好評分出12組業者，業者也獲得了各獎項，分別有客庄美味獎：徐小姐麻糬坊、客庄食材獎：I-yo餐食手作、客庄吮指獎：麒哥燒烤、人氣好味獎：三寶隊(西式餐飲)、最佳風味獎：水金哥甘草芭樂、專家推薦獎：阿勝美味廚房(素食養生麵線)、最佳賣相獎：西貢越南美食、最佳組合獎：新住民廚房、最佳技巧獎：職人手作餃研究所(黃金煎餃)、最佳創意獎：MIKA雞蛋糕、最佳潛力獎：喬一夏(珍珠肉圓)、色彩繽紛獎：涼涼冰果店；得獎隊伍亦獲得1萬元創業啟動金，並預計於8月底開放進駐火旁人市集營業。

火旁人市集係原來的「中苗鐵路高架橋商場」，苗栗市公所斥資700萬元執行改善計畫，提升購物環境品質。雖保留商場原有風味，但重新設置新門面，新增12個攤位，並統一攤位招牌樣貌。商場的動線採取流線形，而非棋盤型的傳統攤位，店鋪更突顯年輕活力。新舊賣場中間的鐵路橋梁大圓柱下方，改裝成小舞台，未來可供學生或居民作為運動空間，提升使用效益。