早餐吃水果！6種不適合空腹吃　營養師：恐血糖飆升、胃灼熱

記者黃韵涵／綜合報導

台灣有水果王國之稱，不僅多汁又甜，還富含維生素及礦物質，營養師提醒，有些水果不適合當早餐，如果是空腹吃恐造成血糖飆升，甚至造成胃不適、胃灼熱等症狀。

營養師蔡濰安在臉書發文分享，聽到朋友因為來不及買早餐，直接把荔枝當成早餐吃，她感到相當驚訝，但其實水果當早餐也沒有不行，只是要注意某些水果比較不適合空腹吃，因此整理了幾樣比較不適合當空腹吃的水果。

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鳳梨

用鳳梨醃肉再烹煮，肉的口感會更軟嫩，因為鳳梨裡面的鳳梨酵素可以分解蛋白質，然而，如果空腹吃鳳梨對胃黏膜產生刺激，有些人會引發胃不適或胃灼熱感。

荔枝

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荔枝香甜可口，不僅果肉飽滿，咬下去每口滿水爆汁，但是空腹吃荔枝容易導致血糖快速上升，刺激胰島素分泌過多出現低血糖的症狀，尤其是糖尿病患者要特別注意。

柿子

柿子也是含醣較高容易導致血糖快速升高的水果，因此不建議空腹吃，另一方面若是未成熟的柿子更是不能，未成熟的柿子有較多的單寧酸容易與胃液融合出現胃脹、胃痛。相信大家應該遇過水果切下去或是咬下去的時候，才發現還沒有熟的情況，建議大家某些水果沒熟還是先不吃了。

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木瓜

與鳳梨一樣的道理，木瓜也有木瓜酵素適合飯後吃，尤其是正餐吃較多肉類的，飯後可以來點鳳梨、木瓜幫助消化。

甘蔗

甘蔗作為蔗糖的主要原料，是糖分高的水果，空腹吃容易血糖飆升，也會促進胃酸分泌。

檸檬

大部分的民眾會將檸檬做成檸檬水，每天早上來一杯補充維生素C養顏美容，但若比例不對，像是檸檬太濃，空腹喝下檸檬水，會刺激胃酸造成胃部不適甚至可能有胃食道逆流的風險。

蔡濰安提醒，以上是建議不要空腹吃的水果，如果還是想要空腹吃也不是不行，但一定要記得要注意份量，避免一次大量食用。