美速食連鎖店3人喝「奶昔」染病亡　竟是嚴重「李斯特氏菌」感染

記者陳書璿／綜合報導

根據美國華盛頓州衛生部的消息，一家名為「Frugals」的連鎖速食店在塔科瑪市發生了嚴重的李斯特氏菌感染事件，造成3人死亡、3人住院。經過調查發現，為該店的一台冰淇淋機沒有進行適當的清潔造成細菌滋生釀成撼事。

速食店針對此事感染事件，於臉書貼出道歉的聲明。（ 圖／翻攝自Frugals臉書專頁）

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《CNN》報導指出，李斯特氏菌（Listeria）是一種可以在食物中存活的細菌，可在人體內潛伏長達70天才發作。其感染症狀包括：發燒、頭痛、抽搐、肌肉疼痛、意識不清或其他腸胃方面的症狀，這種細菌通常會影響老年人、孕婦、嬰兒和免疫力低下的成人，其中孕婦感染的風險是一般人的10倍，拉丁裔孕婦更是高達24倍。

美國華盛頓州衛生部表示，這起感染事件發生在2月27日至7月22日之間，共有6人因食用該店的奶昔而感染李斯特氏菌，其中3人不治身亡。經過對奶昔中的細菌進行基因分析，發現與導致死亡和住院的病例是同一種菌株。另外，3名康復者中有2名也確認他們在生病前曾喝過該店的奶昔。然該店至8月７日才停止使用冰淇淋機，並於8月20號於臉書專頁胋出道歉公告，表示對此此事事件深感遺憾，已停止塔科馬士所有奶昔銷售，並全面配合調查。