4.4星沙茶爐名店把豬肉放廚餘桶上！常客吃20年嚇傻

台南市一家經營超過60年的廣東沙茶爐老店，遭常客檢舉將五花肉直接放在店門口廚餘桶上。這位吃了20年的退休客人表示，連日路過都看到相同景象，質疑衛生堪慮。

這家沙茶爐老店在Google擁有4.4顆星評價，累積500多條網友評論，多半稱讚湯頭清甜好喝、食材新鮮好吃，手工餃類也是一大特色，價格公道CP值很高，且上桌用酷似臉盆的鍋子承裝，很有辨識度。不少食客稱讚內部環境乾淨。

這位民眾向《壹蘋新聞網》表示，他從上班族吃到退休，自家人聚餐、請朋友吃飯都會來店消費。他說，最近常到附近銀行辦事，無意中發現店家訂購的豬肉就放在廚餘桶上，原本以為只是突發狀況，沒想到幾次下來都如此，讓他有些傻眼。該名民眾質疑，店家傍晚才營業，這樣難道不怕細菌或病毒感染嗎?他表示，若有機會再去消費「應該不會點豬肉了吧」。

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台南市衛生局接獲檢舉後，23日待店面營業時前往稽查。現場查核肉品置於餐桌上，業者表示肉品來源為向肉品公司及傳統市場攤商購買，有訂貨才會送貨，送貨時間不固定，貨到時可能業者不在場。衛生局已責令業者改善食材進貨存放方式。

衛生局現場稽查發現缺失項目包括食材未離地放置、未出具人員健康檢查報告、未出具肉品進貨單及食材進貨存放改善。衛生局責令業者於115年2月6日前改善，屆期後將辦理複查，複查不合格將依食安法開罰。