記者蔡庭語／綜合報導
食藥署今（3）日公布「113年3到4月份衛生單位檢測禽畜水產品」藥物殘留結果，其中5件動物用藥殘留與規定不符，包括2件國產雞蛋、2件烏骨雞以及1件大陸進口的蝦仁，皆檢出不得出現的禁藥。
食藥署今日公布「113年3到4月份衛生單位檢測禽畜水產品」藥物殘留總計抽驗585件，其中5件動物用藥殘留與規定不符，總合格率99.1%，不合格品項包括2件國產雞蛋分別檢出「氟甲磺氯黴素和乃卡巴精」、2件烏骨雞分別檢出「三甲氧芐氨嘧啶、脫氧羥四環黴素和氟甲磺氯黴素」，另還有1件大陸進口的蝦仁檢出「恩氟奎林羧酸」，其中氟甲磺氯黴素、乃卡巴精和恩氟奎林羧酸皆為禁藥。
食藥署說明，氟甲磺氯黴素（Florfenicol）屬於人工合成抗生素，被廣泛應用畜牧獸醫、水產動物的疾病防與治療，但使用量可能對消化系統有影響，如腹瀉、便秘等；乃卡巴精是一種抗菌劑，添加於養雞飼料中的用量限制為100到200ppm，且用藥到肉雞上市前必須遵守5天停藥期，但是該藥物末核准使用於蛋雞，高劑量可能導致腎臟內有沈澱結晶而造成傷害。
而恩氟奎林羧酸（Enrofloxacin）則屬於廣效性抗菌劑，對革蘭陽性菌、革蘭陰性菌及黴漿菌具有抗菌作用，但過量使用可能會導致腸胃不適等，嚴重將影響腎功能。
食藥署副署長林金富表示，不符規定產品皆已針對供應業者或飼養戶開罰，也呼籲食品業者對於販售的禽畜水產品，應保留進貨證明文件（例如發票、收據或憑證）5年，以利追溯來源；另建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品，優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好的商家，以保障消費權益。
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