影/全台餐飲業亮「紅」燈！「4業者」使用違規沙茶醬　竹市查總計5934.6公斤

記者官有紘／綜合報導

新竹市衛生局於10日接獲南投縣衛生局通知，「金福華食品」使用違規辣椒粉，製成「沙茶醬」產品，已販售至竹市4家業者。對此，市長高虹安立即指示衛生局啟動全面稽查，截至今日已全數下架該原料所製成之沙茶醬總計5934.6公斤，全力為市民食安把關。

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新竹市衛生局於10日接獲南投縣衛生局通知，「金福華食品」使用違規辣椒粉，製成「沙茶醬」產品，已販售至竹市4家業者。（圖／新竹市衛生局提供）

衛生局長陳厚全表示，衛生局獲訊後立即前往產品下游販賣業及餐飲業稽察，於現場查獲「福寶牌沙茶醬2.7kg（非易開）批號20250904」、「鮮友沙茶醬17kg，批號20251017、20251128、20260115」、「鳳麟專用沙茶醬2.7公斤、批號20251029」、「六扇門沙茶煮醬3kg(非易開)批號20251003、20251016、20251107、20251122、20251206、20251219、20260102」等4品項，總計5934.6公斤，稽查同仁立即要求業者下架違規產品，並持續督導業者回收其他分店退貨事宜。

新竹市衛生局獲訊後立即前往產品下游販賣業及餐飲業稽察。（圖／新竹市衛生局提供）

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衛生局提醒，依據食品安全衛生管理法第7條第5項規定，食品業者發現產品具有危害衛生安全之虞時，應立即停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，違反以上規定者，依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰，呼籲業者切勿心存僥倖。

市長高虹安立即指示衛生局啟動全面稽查。（圖／新竹市衛生局提供）

衛生局表示，全台蘇丹紅食安風暴持續延燒，市府持續追蹤含蘇丹紅市售產品流向，監督業者下架違規產品並針對有疑慮產品加強查核，全力把關市民食品安全。

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