記者黃韵涵／綜合報導
根據統計，失眠在台灣的盛行率為10.7％，任何年齡層皆有可能因學習、工作等各式原因而出現失眠症狀，營養師指出，睡前吃錯東西，恐會降低睡眠品質，除了大家熟知的咖啡因之外，其實喝酒和辛辣食物也會降低睡眠品質。
好食課營養師呂雅珍指出，根據台灣睡眠醫學會統計，全台每五人就有一人晚上睡不好，睡不著的原因百百種，但其實有些睡不著的因素是可以自行避免的，其中飲食就是重要一環。
咖啡因：
咖啡因長得跟睡眠訊號開關物質「adenosine」很像，兩者會互相競爭，導致於adenosine無法好好啟動腦內的「睡著反應」，因此就會讓人睡不著！
提醒您：咖啡因除了存在於咖啡、茶飲料當中之外，其實巧克力、可樂、能量飲料當中都有喔！
辣味食物：
不少人會選擇下酒菜、麻辣火鍋當作宵夜，不僅開胃又暖身，但其實睡前不適合吃喔！辣的食物會讓食道、胃部產生灼熱感，反而不好入眠！建議吃飽後還是休息2-3個小時再躺下吧。
高升糖指數食物：
高升糖指數食物（例如：精緻甜食、部分水果等）剛吃完的確會使血糖快速上升，刺激血清素的分泌，讓人產生放鬆、想睡覺的感覺。
但多項研究發現，其實高升糖指數的食物反而會降低整體的睡眠品質，可能原因是後續分泌的賀爾蒙會干擾睡眠，且長期大量攝取高度精緻的食物會讓體內呈現發炎反應，降低整體的睡眠品質。
高脂食物：
睡前來個鹽酥雞、洋芋片多快樂！但其實油脂會降低消化速度，加上晚上身體的消化能力比白天差，不消化的腹脹感反而會讓人難以入睡。
產氣食物：
聽起來油炸食品、速食、甜點都不適合睡前吃，那選擇健康的烤地瓜、煮玉米總可以了吧！wrong！這兩者都是產氣食物，一樣會造成脹氣不舒服，所以也不建議睡前吃。
其他產氣食物還包括：糯米製品、汽水、高脂食物、酒精飲品等。
酒精飲品：
酒精就跟高升糖指數食物一樣，一開始微醺會讓人想睡，但等到體內酒精濃度下降後，反而會使睡眠時間與品質雙雙下降喔！所以買醉並不是一夜好眠的良方。
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