癌症是台灣十大死因之首，近幾年來，癌症預防也成為全球之眾所關心，對此，營養醫學醫師劉博仁推薦，民眾日常可以多攝取大蒜與菇類，不僅價格不貴，且有助於抗癌。
營養醫學醫師劉博仁在《健康晚點名》節目分享，早期有研究發現，吃大蒜可以減少大腸瘜肉，會降低部分大腸直腸癌的機會，因為大蒜裡的蒜素是很好的抗癌成分。不過，劉博仁提醒，最有效的食用方式是生吃，若是將大蒜拿去煮或烤，雖然是有蒜香，但裡面的蒜素會被破壞，抗癌效果就沒這麼好。
此外，菇類也是很好的抗癌食物。劉博仁說明，菇類有多醣體，不是只有健康食品廣告中的靈芝、巴西蘑菇有多醣體，一般菇類也都有，菇類的多醣體叫polycyclin，在腸子裡可以調節淋巴，對抗癌有幫助
劉博仁並表示，菇裡有一種特別營養物質叫維生素D2（麥角固醇），吃到身體裡面會慢慢轉化成需要的維生素D，也是有抗癌的成分。劉博仁提到，在國外有個研究發現，常吃菇的女孩罹患乳癌的機率會下降。
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