驚！心臟病竟和這有關 專家揭不吃早餐嚴重後果

心臟病成因多與冠狀動脈有關。研究指出，有沒有吃早餐及是否吃夠量，都會影響心臟動脈健康，醫學專家表示，每日攝取高能量早餐者其動脈比較強壯，較不易罹患心臟病。

據《今日醫學新聞網》報導，心臟醫學專家薩拉曼迪斯Dr.Sotirios Tsalamandris表示，由於心臟病成因多數都與冠狀動脈有關，若冠狀動脈越健康，罹患心臟病可能性大幅降低，研究發現，每日食用豐富早餐者的動脈通常較不會出現僵硬與硬塊，對心臟疾病風險也較低。

薩拉曼迪斯指出，他們將早餐攝取分成三組，包含高能量組（早餐佔每日卡路里的20%以上）、低能量組（佔每日卡路里約5-20%）以及不吃早餐組（佔每日卡路里不到5%），實驗結果發現，高能量組是三組中，擁有最健康的動脈，而不吃早餐組有15%的人動脈硬度異常，28%動脈出現斑塊異狀。

薩拉曼迪斯說明，目前雖還無法精準推算出一套優良飲食模式，但可以確定，每日天早上吃高能量早餐對心臟健康是有正向影響。

中時電子報 陳煌祥