天涼微雨來碗湯！　營養師教０失敗煮湯法　喝原味補營養！

記者藍麗琪／綜合報導

天氣涼涼真適合來鍋湯。（圖／pixabay）

最近天氣轉涼，這種時候來上一鍋暖呼呼的熱湯，心情也會跟著暖起來。營養師宋明樺就在臉書分享自己家人很喜歡喝湯，烹煮湯品不需要大火爆香烹煮、不需要使用什麼調味料，就能真正吃到食物的原味，而正餐沒吃到或吃不夠的食材，也可以在煮湯時加進去補足。

營養師宋明樺在臉書《宋明樺營養師 生活。分享。雜記。》發文分享「天氣涼涼真適合來鍋湯…」她說到自己家人很喜歡喝湯，她從幫孩子做副食品開始，會燉湯做湯底，也就養了熬湯的習慣。

宋明樺表示煮湯品時基本上不太需要技術，而且沒有大火爆香烹煮，可以降低油煙對身體的傷害；另外也不用加太多調味料，可以真正吃到食物的原味；最方便的是將把想吃的食材通通放進去就行，除非是有特殊氣味的實才不合適，不然基本上隨便你放都不會難喝！

想吃的食材通通放進湯裡煮。（圖／pixabay）

宋明樺也補充說，湯品除了可以在正餐之後喝，也能用來煮麵、熬粥、蒸蛋…用途多多，如果而正餐沒吃到或吃不夠的食材，也可以在煮湯時加進去補足，所以冷冷的天氣，如果你又淋了點小雨，那就來喝碗湯吧！

資料來源：臉書《宋明樺營養師 生活。分享。雜記。》