對抗「春天後母面」易累、易感冒！營養師推6種營養素　打造身體防護罩

記者吳紹尹／綜合報導

最近的氣溫變化大，容易覺得疲累，也容易感冒，這樣的天氣稱之為「春天後母面」。營養師高敏敏建議，感冒的人變多，可以補充適當合適營養素，打造身體防護罩，以及推薦兩款春季食譜，來增加自身免疫力。

示意圖／photo AC

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營養師高敏敏再臉書粉專發文分享，最近的天氣是「春天後母面」，這個時期總感覺累、且感冒的人數增加，高敏敏建議，可以適量補充6種營養素。

維他命C：使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上，若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量以加速恢復及緩解。推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
益生菌＋益生質：人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜。
大蒜素：促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，平時可多喝大蒜湯，放在料理中外，也建議每天吃2至3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。推薦食物：大蒜、洋蔥。
多醣體：菇類、海藻類中有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞和白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
鋅、硒：活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟抵禦外來病菌，鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，也能縮短感冒病程及減少症狀。推薦食物：牡蠣、蝦子、海鮮類、堅果、蛋、南瓜。
優質蛋白質：若當長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。建議每人一天需要吃6至8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度，最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取。動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等；植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。