以為吃得健康？營養師實測超商早餐　血糖狂飆134%

營養師呂美寶近期實測發現，許多民眾認為「無糖豆漿配飯糰」是健康的早餐選擇，但實際測試結果令人震驚。實驗顯示，食用這樣的組合後，血糖值從88mg/dL急遽上升至206mg/dL，增幅達134%。

呂美寶在其「食物的力量．呂美寶營養師」影片中公開實驗過程。她配戴連續血糖監測儀，食用超商販售的無糖豆漿搭配雞肉飯糰組合，結果發現血糖值大幅飆升118點。

專家解釋，血糖飆升的主要原因在於飯糰的製作方式。由於飯糰中的米飯屬於精緻澱粉，且壓得緊實、份量較多，加上缺乏足夠的蛋白質與優質油脂來平衡，導致食用後血糖快速上升。

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營養師楊婷貽在「好食課」粉專指出，一般約200公克的傳統飯糰，熱量高達670大卡，甚至超過一份滷雞腿便當的623大卡。她進一步分析，傳統飯糰熱量驚人的原因，主要是份量較大，且內餡常見的油條、肉鬆等配料都屬於高熱量食材。

針對常見的中式早餐，楊婷貽也提供詳細的熱量數據，包括肉包480大卡、蔥油餅400大卡、蘿蔔糕355大卡等，提醒民眾在選擇早餐時要特別留意。