驚人研究！每週喝2杯以上汽水　胰臟癌風險竟增加87%？

1項針對超過6萬人的長期研究發現，汽水飲用習慣與胰臟癌風險存在統計關聯。根據美國《遊行》網站報導，名為「新加坡華人健康研究」的調查共納入60,524名成年人，追蹤期間長達14年，共有140人罹患胰臟癌。研究分析參與者的飲料攝取習慣與罹病情況後發現，每週飲用至少2杯汽水的受試者，與完全不飲用者相比，胰臟癌相對風險增加87%。然而，研究人員強調，此結果僅呈現統計關聯，無法證明汽水直接導致癌症。

研究團隊進一步說明，每週2杯只是研究設定的最高攝取組別門檻，該組參與者實際平均每週飲用約5杯汽水，因此不能將整個組別的研究結果直接套用於僅喝2杯的人身上。此外，汽水攝取量較高的人通常有較高比例的吸菸習慣，紅肉攝取量也相對較多，這些生活型態差異可能同時影響胰臟癌風險。研究亦分析果汁攝取情況，但未發現果汁飲用量與胰臟癌風險具有統計上的顯著關聯。

值得注意的是，研究沒有進一步區分一般含糖汽水與無糖汽水，因此無法據此認定2種飲料對胰臟癌具有相同影響。

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另1項由美國羅斯威爾帕克綜合癌症中心進行的研究，比較213名胰臟癌患者與852名未罹病者的飲食資料，結果發現，每天飲用超過1杯一般含糖可樂，與胰臟癌罹病勝算增加55%有關，但同樣無法確認含糖可樂是造成癌症的直接原因。

研究人員推測，含糖飲料可能透過促進肥胖、胰島素阻抗與慢性發炎等途徑，間接影響癌症風險。胰臟癌之所以受到重視，與早期症狀不明顯有關，部分患者直到出現腹痛、不明原因體重減輕或皮膚泛黃等症狀時才察覺異常。

除了年齡與家族病史，吸菸、肥胖及第2型糖尿病也都是已知與胰臟癌風險相關的因素。達特茅斯醫療體系乳癌腫瘤科醫師錢伯林建議，可以用白開水、無糖氣泡水或草本茶取代汽水，減少含糖飲料攝取。

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錢伯林同時提醒，由於胰臟癌相對少見，即使研究中的相對風險升高，也不等於每個人的實際罹病機率都很高，仍須綜合個人健康狀況及其他風險因素評估。