文／CTWANT
愛吃燒烤的人要注意了！南京一名男子平時喜歡吃串燒，尤其是烤腰子（豬腎臟），但在日前，他突然感到身體無力、噁心想吐，甚至出現了低燒反應，緊急到醫院就診後，才發現自己感染了「戊型肝炎」，俗稱「E型肝炎」。
根據陸媒《937江蘇新聞廣播》的報導，「戊型肝炎」是由一種「戊型肝炎病毒」所引起的肝臟疾病，算是常見的消化道疾病，主要透過糞口途徑傳播，若食用受感染動物並未被煮熟的肉類，亦可能不小心感染。此種病症好發於春夏，潛伏期一般為2至8周，主要病症表現為食慾下降、疲乏，甚至出現黃疸。
報導指出，感染戊型肝炎者亦可能出現急性肝衰竭或致死，尤其是孕婦，更將導致流產風險提高，死亡率更會高達20至25%。另外，對於抵抗力差的族群，特別是老人，更要注意食品的衛生狀況，包括不要食用不乾淨、未煮熟的貝類或肉品，加強清洗蔬菜水果等等。
香港衛生防護中心的相關資料顯示，對於戊型肝炎來說，預防是最有效的治療方法，一般患者不需要住院，但若是孕婦、猛爆性肝炎則要住院治療；香港衛生防護中心建議，在處理食物或進食前應徹底清洗雙手，盡量使用公筷母匙，也應妥善儲存食物，並確定肉類、內臟、海鮮等有確實煮熟才開始食用。此外，也應特別注意齧齒類動物的衛生環境，避免直接赤手接觸，或選擇在接觸過後盡速清洗消毒。
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