35歲男無炸不歡罹癌！醫：這七種癌症都是吃出來的

（中天新聞網製作）

記者黃韵涵／綜合報導

洪永祥日前在節目《健康好生活》中透露，一名35歲男性上班族來求診主訴貧血，且體檢報告中血色素過低僅8.0，但正常男性指數約14至18。由於一直檢查不出原因，他決定幫對方檢驗糞便，近而發現糞便潛血，於是幫患者轉至大腸直腸外科治療。這位男子3個月後，特地向洪永祥道謝當時他轉診後，進一步做大腸鏡，發現降結腸有一顆4公分大的腫瘤，且長滿大大小小的息肉。詢問後才知道，男子從小愛吃炸物，尤其最愛炸到焦的食物，加上少吃蔬果等膳食纖維，長年下來導致大腸環境惡化罹患大腸癌，所幸最後動刀救回一命，逐漸改變飲食，戒掉愛吃炸物的習慣。

與食物相關的7種癌症。

（圖／翻攝自健康好生活）

洪永祥引述，美國癌症研究協會研究指出，食物和癌症息息相關，並列出7大癌症，都是吃出來，請民眾在飲食上，務必避免吃以下食物和烹調方式。

1. 食道癌：研究指出，9成以上食道癌患者都喜歡吃很燙的東西，尤其喜歡「趁熱吃」者，更容易產生食道癌，一定要注意。

2. 肝癌：吃如黃麴毒素等受潮發霉、變質的食物。

3. 乳腺癌：與高脂肪、高熱量食物相關，尤其油炸物。

4. 肺癌：與高溫烹調的油煙有關。

5. 胃癌：與愛吃醃製食品有關。洪永祥補充，像是日本飲食文化，習慣吃醃漬物，胃癌比例特別高。因為醃漬物可大量活化幽門螺旋桿菌，進一步造成胃癌。

6. 大腸癌：少吃菜、多吃肉。

7. 口腔癌：菸、酒、檳榔不離口。