雞蛋缺貨？農業部稱「個別情況」：蛋商與部分賣場契約沒談妥

你擔心今天買不到蛋嗎？官員說，換一家店買吧！所謂的「大賣場雞蛋缺貨」是個別情況，因為供貨的蛋商與部分賣場之間，契約沒談妥，導致影響上架進度。

農業部31日表示，雞蛋整體供應充足，但確實出現部分通路雞蛋延遲上架，農業部已啟動協調機制，讓雞蛋順利上架，也派員訪查各通路賣場，並沒有普遍買不到雞蛋的情形。

根據中央畜產會長期統計，台灣蛋雞飼養總隻數，去年第3季約為4,668萬隻，每隻蛋雞每天產蛋率約0.7至0.8粒，國內消費市場以白殼蛋為主，佔市場8成的消費量，紅殼蛋僅佔少部分比例。截至今年7月底，蛋雞總數約3,704萬隻。農業部說明，農民近期進行換羽及自然淘汰，現階段處於雞群調整與新雞陸續投入生產的過渡期，短期內規格蛋供應略有波動，但並非規模性短缺，整體雞蛋產量仍屬充足。

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農業部強調，將持續監測雞蛋產銷情形，並適時協調蛋農調節生產，以維持市場供需平衡。

農業部亦已責成中央畜產會嚴密監控雞蛋價量變化，近期已加強查訪通路端，請通路與蛋商機動調整雞蛋調度作業，以平穩供需秩序。（工商時報／陳碧芬報導） 

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