健康中心/綜合報導
有些人喜歡拿保溫瓶裝咖啡,不過台大醫學院毒理所教授表示,保溫瓶不是什麼都能裝,保溫瓶的使用壽命不是在於外部美觀或褪色,重點在於內膽塗層,若塗層刮傷受損代表可能要換新了。
圖/photoAC
根據《健康2.0》報導指出,台大醫學院毒理所教授、台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛表示,市面上琳瑯滿目的保溫杯、保溫瓶,都是通過經濟部標準檢驗局認證才能上市,他建議選擇304不鏽鋼,也就是18/8不銹鋼,鉻與鎳的比例為18:8,屬於食品級不鏽鋼,錳的含量比例低,相對較不易氧化,溶出毒素。
保溫瓶別裝牛奶、果汁、碳酸飲料!原因大不同
1.果汁中的高糖分容易孳生細菌。
2.牛奶保存需要一定的低溫,即使在保溫瓶中,也容易恢復常溫孳生細菌。若用保溫瓶盛裝拿鐵,由於含有牛奶,容易變質,也要盡早飲用且清洗。
3.碳酸飲料在密閉容器裡,會讓二氧化碳造成內外壓力不均,有滲露或噴出的狀況。
保溫瓶裝茶、咖啡並沒有衛生問題,但要注意高溫飲料對口唇造成的傷害。姜至剛表示,市面上的保溫瓶都必須通過耐酸性及耐腐蝕性測試,保溫瓶裡即使裝了酸性飲料或加了檸檬片,酸鹼值都不會到達強酸程度,民眾不用擔心有毒物質溶出。
別用鋼刷用力刷!膠條、套件拆下仔細清洗晾乾
有些保溫瓶內部還有一層奈米或含氟的塗層,塗層就是對不鏽鋼的保護,不過一旦塗層受損、生鏽,就可能釋放出其中的毒性物質。因此保溫瓶應以中性清潔劑和質地柔軟的刷子清洗,以免損傷塗層。
保溫瓶的使用壽命不是在於外部圖案是否美觀或褪色,重點在於內膽塗層,一旦塗層刮傷受損,或瓶身出現膨起現象,代表不鏽鋼可能已氧化生鏽。而接縫處或膠條、套件也都要拆開仔細清潔,洗完後晾乾。