中聯油脂的「大豆沙拉油」驗出一級致癌物「苯駢芘」(BaP)超標事件持續延燒,國民黨宜蘭縣長參選人吳宗憲今(11)日怒轟,此事從1300噸滾到昨天確認中聯共約2.75萬噸大豆油出廠,從第一次檢驗異常到政府正式接獲通報,期間相隔約一個半月,政府未能及時發出預警,導致毒油在企業間流轉數週,最終消費者才得知。

身兼國民黨立委的吳宗憲今透過臉書表示,行政院長卓榮泰將於下週二(7月14日)到立法院說明,他要求應完整公開「延遲通報」時間軸、2.75萬噸毒油「完整流向圖」及制度改革時間表,並具體承諾法制與行政修正。
吳宗憲指出,此事從南僑4月自主送驗後,5月檢驗顯示BaP超標,6月10日通知福壽,6月11日轉告中聯;中聯6月16日、25日回頭送驗原料,6月29日報告確認超標,6月30日才通報食藥署。
他提到,從第一次檢驗異常到政府正式接獲通報,期間相隔約一個半月,消費者卻始終是最後得知消息的一方。從萊豬、蘇丹紅、發芽馬鈴薯,到此次系統性致癌毒油,民眾已經歷多次「後知後覺」。
他說,民進黨政府稱「是廠商沒有及時通報」,但從6月30日至7月2日,政府只要求問題原油及分裝品下架,第二層產品未處理,數百家下游名單也未公開。卓院長第一次公開說明時,仍未宣布全面下架,只稱「風險可控」、「情況在掌握」。7月4日至7月5日,政府在輿論壓力下才改口擴大預防性下架,將257家下游業者名單更新到360家,並提出「20%使用比例」標準。
他指出,政府接獲通報不但「慢半拍」,還選擇性公開,讓民眾沒有「知」的權利,導致毒油爆發後依然被吃下肚!食藥署的作法,與實際風險不符,整套把關邏輯出現缺失。另外,斥資10億建置的食品雲,也沒有發揮預警作用,還得靠稽查人員電話人工查流向。
吳宗憲主張,應明定法定時限強制通報,逾期不報視為知情不報,強制重罰,加重行政與刑事責任。同時應建立供應鏈強制互聯機制。規定上下游發現異常時有強制互通義務,並將「互通義務」寫進契約與法規,以避免出現單一業者知道問題、其他業者仍繼續使用的漏洞。
針對食品雲制度,吳宗憲認為,應改為業者即時上傳數據,由政府主動交叉驗證。食品雲不應只是資料庫,而應成為「風險雷達」,將數據即時上傳平台,讓政府第一時間勾稽。
吳宗憲還主張不定期抽檢原料廠、分裝廠、餐飲與團膳,將抽驗結果納入食品雲,與業者自檢數據交叉比對、進行趨勢分析。油、糖、鹽等每日都會食用的關鍵原物料,廠商至少應每月定期檢測,政府也應回頭追蹤近幾季相關油品或原料的檢驗紀錄,找出可能的風險熱區,而不是事後才翻舊資料。