影/入圍「500碗」！鴻品牛肉湯老闆躲債　單親媽作保背千萬

台南知名的「鴻品牛肉湯」市府店，今年7月20日以人力不足為由宣布盤讓，但實際上卻是因營運不善。店家負責人張志宏不僅積欠員工薪資超過百萬元，更涉嫌違反勞基法，甚至誘使一名需扶養3名孩子的單親媽媽擔任千萬債務的保證人後人間蒸發，引發社會關注。

根據《CTWANT》報導，這間曾三度入圍「500碗」殊榮的牛肉湯店，涉及多項違反勞基法情事。前員工庭庭（化名）透露，張志宏長期以最低薪資為員工投保勞保，實際薪資卻超過3萬5千元。此外，員工每月僅能休息6天，還被要求製作假打卡記錄以規避勞基法稽查。

更令人髮指的是，由於張志宏已將房屋抵押給債權人，卻無力還款。他以悲情理由說服店內擔任櫃檯人員的單親媽媽擔任保證人，之後卻直接失聯。目前該名單親媽媽已收到債權人的民事聲明異議狀，面臨高達1075萬元的假扣押威脅。

目前鴻品牛肉湯僅剩由張志宏母親經營的總店持續營業。有員工曾向張母討薪，對方承諾每月支付10萬元讓未領到薪水的員工均分，但僅支付兩個月就中斷。受害員工們計劃向勞工局檢舉，並對張志宏提告，期待透過司法途徑討回公道。

前員工電訪表示，真的很無奈，老闆欠薪水不說，還躲起來不處理問題。身為員工的我們，薪資被拖欠一個月以上，甚至還有同事被要求做房屋貸款的擔保人，現在連房子都已經被債權人收走了，擔保人還得背負連帶責任，真的太過分了！

前員工指出目前完全找不到老闆，疑似躲在永康的家裡，店也關了，讓員工的生活陷入困境。一共有13位員工薪水被拖欠，大家都在焦急地等待解決方案，今天會去勞工局申訴，希望能透過法律途徑討回公道，如果有朋友知道任何消息，拜託提供線索，讓我們能早日找到老闆，把問題解決。真的很需要大家的幫助。

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