什麼菜這麼好吃？他見菜單「這一物」沒印象　大票支持者狂讚：必點料理

記者高珞曦／綜合報導

蔬菜種類琳瑯滿目，各有所好，有網友表示自己從小到大對某個青菜都沒什麼印象，最近卻發現很多人吃飯都會點這道菜，讓他好奇「到底是有多好吃？」

這名網友在PTT上發文，詢問「水蓮是有多好吃？」並表示他一直以來對水蓮沒什麼印象，可是在看網路影片時，發現很多人看到有水蓮就會點來吃，製作者還會說自己很愛吃水蓮。讓他不禁好奇水蓮到底有多好吃。

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貼文炸出許多水蓮愛好者留言，「真的好吃，有水蓮必點」、「加蒜頭清炒，我可以配兩碗飯」、「熱炒店沒炒水蓮會直接翻桌」、「吃口感的啊！好吃！」「脆脆的又沒有苦味，好ㄘ（吃）」、「小時候沒吃過，近5年才流行起來」、「水蓮就是青菜之王」、「小時候沒聽過，現在很愛吃」、「我喜歡的蔬菜之一。」

同時有人分享烹調水蓮要注意的細節，「嫩的好吃，但老的跟金針菇一樣超難嚼，上次去吃火鍋時吃到老的一直嚼不爛」、「不會處理的會有土味」、「很難炒成功欸！我之前都失敗」、「火要夠，不然就是油油又不脆口」。

另有人指出，「美濃人推，從小吃到大，長大後其他地方才慢慢有，聽老一輩說以前真的是野生在中正湖（改名美濃湖），後面才人有專門種，其實蠻難種的」。

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