老饕崩潰！嘉義30年素食名店驚傳歇業　老闆盼傳授靈魂秘方

嘉義30年素食老字號「聖善園」宣布將於8月底熄燈並尋求頂讓，引發老饕崩潰連署敲碗線上商城。店家暖心表示，若有緣人願意接手，老闆將傾囊相授招牌「積若飯」秘方！

矗立於嘉義市街頭多年的「聖善園素食餐廳」，其獨具特色的三角形歐式屋頂與典雅外觀，是在地人再熟悉不過的日常街景。該店最廣為人知的，莫過於高掛在招牌上、結合地方特色的獨門名產「素食積若飯」。

這道將傳統嘉義地方小吃「雞肉飯」完美蔬食化的經典便當，憑藉真材實料與層次豐富的鹹香滋味，成功擄獲眾多饕客的胃，更是許多嘉義茹素家庭、甚至是葷食者回鄉必吃的隱藏版美食。

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消息曝光後，大批無法接受現實的網友更在社群畫面上發起瘋狂連署，紛紛喊話「敲碗成立線上商城」，就怕這份獨一無二的在地美味就此成為絕響。據了解，這家飄香三十載的蔬食地標之所以決定歇業，主要是因為老闆近期身體狀況不佳，在考量健康因素與長遠的人生規劃下，才不得不忍痛做出這個決定。

許多忠實顧客紛紛在網路上感嘆，以後去嘉義再也吃不到這麼好吃的素雞肉飯，甚至紛紛出謀劃策，拜託老闆考慮改成冷凍真空包裝上網販售，強調「絕對買爆」。距離8月31日吹熄燈號只剩最後不到兩個月，店家對於網友希望成立線上商城的熱烈期盼，目前暫時沒有進一步的回應。

對此，店家也透露了令人暖心的轉折，強調若有緣人願意接手，老闆將傾囊相授鎮店靈魂招牌「積若飯」的獨門秘方。因此，想再次回味這份經典「素雞肉飯」的民眾，務必把握最後的營業時間前往品嚐，以免錯過這間嘉義傳奇蔬食老店的最後身影。

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