「芋頭控」別錯過！農委會：4種有芋香但不是芋頭本人

記者黃韵涵／綜合報導

芋頭香氣香濃療癒，芋頭不只有濃郁的芋頭味，拿來料理或是製成甜品更是許多人的愛，隨著科技進步，許多農產品改良，農委會指出4種不是芋頭，但是卻散發芋香的作物。

芋香冬瓜。（示意圖／photoac）

行政院農業委員會在臉書分享，不是芋頭卻有芋香的作物，包括芋香冬瓜、芋香毛豆、芋香米，還有名字沒有芋香，卻有濃郁芋香味的香蘭葉，這些作物都可以用來料理，且香氣撲鼻。

芋香冬瓜：較一般冬瓜小，口感扎實綿密，帶有芋頭香氣，耐煮且易煮熟。

芋香毛豆：高雄11號（香蜜）芋香毛豆，就是使用茶豆品種改良而成，有著濃郁的芋香味。

芋香毛豆。（示意圖／pixabay）

芋香米：俗稱香米，米粒短圓透明，帶有芋頭香味。如台農71號、高雄147號、桃園3號等品種。

香蘭葉：香蘭葉是林投家族一員，在東南亞常添加在食品中增加風味，現在台灣也開始使用，加在飲料或甜點中，香氣撲鼻。