記者黃韵涵/綜合報導
不知道大家平時有沒有注意到,市面上販售的牛奶包裝通常都是避光的紙盒,或是不透明的塑膠瓶,鮮少看見透明的包裝?營養師表示,其實是因牛奶含有維生素B2的關係。
(圖/photoac)
營養師呂孟凡在臉書分享營養冷知識,牛奶之所以很少透明包裝,主要是因牛奶富含豐富的維生素B2,但維生素B2怕光,被陽光照射到就會被破壞;甚至用於治療新生兒高膽紅素血症的光照,都可以破壞維生素B2,因此牛奶通常不會被放在玻璃瓶中販賣。
不過呂孟凡也強調,營養有很多面向,牛奶不會因為少了維生素B2就沒有營養價值或不值得喝。「食品跟營養有很多面向,不能也不會只看單一面向,這篇純粹是就維生素B2的部分討論而已。」
貼文發布引來許多網友留言,「天啊我都特地買玻璃瓶的牛奶耶」、「我因為他是玻璃瓶而買耶!」、「但我覺得用玻璃瓶喝牛奶特別好喝」、「覺得用玻璃瓶看起來比較高級。」「長知識了~」
也有網友不以為意,「很多牧場每日配送的羊奶牛奶、早餐店的也都是玻璃瓶」、「從營養角度或包裝行銷角度思考本來就不太一樣了,現代人應該沒在缺B2吧」、「現代人營養大部份充足,不在乎那點B2。」