醫示警「居家６大常見致癌物」 吸進體內最難避免！

家醫科醫師李思賢近日提醒民眾，日常生活中存在許多確定性致癌物質，應盡可能避免接觸。他在社群平台上分享了六種常見的致癌物，包括黃麴毒素、苯、甲醛、多環芳香烴、乙醛及丙烯醯胺，這些物質廣泛存在於食物、環境及生活用品中，長期接觸可能導致多種癌症。

李思賢在臉書發文指出，黃麴毒素主要來自受潮或過期的花生、玉米及堅果類食品，是最強的天然肝癌致癌物之一。他建議民眾保持食物乾燥、避免食用發霉食品，並透露自己平時不吃花生以降低風險。另外，苯則普遍存在於香菸煙霧、汽車廢氣、油漆與溶劑中，長期吸入會損傷骨髓，提高罹患血癌與淋巴癌的風險。

在居家環境中，甲醛是一種常被忽視的致癌物，主要來自新裝潢家具、黏著劑及香菸煙霧。李思賢表示，長期吸入甲醛可能導致鼻咽癌與白血病，建議民眾在裝修後應充分通風，並選用低甲醛建材。而多環芳香烴則產生於炭烤焦黑食物、香菸與車輛廢氣中，可能引發肺癌與皮膚癌，因此烤肉時應避免食物烤焦變黑。

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李思賢也提到，乙醛是酒精代謝產物，也存在於香菸煙霧中，容易造成口腔癌與食道癌。他特別提醒，臉紅體質者飲酒後累積乙醛的速度更快，應特別注意控制飲酒量。此外，丙烯醯胺常出現在炸薯條、餅乾、烤麵包與咖啡等高溫烹調食品中，與腎癌及子宮內膜癌有關，建議民眾減少食用焦脆食物，改採低溫烹調方式更為安全。