記者蔡庭語／綜合報導
果乾常被當成零食食用，也會作為配料使用在麵包或點心當中，對於美容、抗老化、預防貧血和便秘等健康面都有所幫助，因此近年來也受到大眾關注，不過，營養師珊珊表示，雖然果乾相對是健康的零食，但還是要注意食量，避免一不小心熱量就破表了！
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果乾熱量是新鮮水果的6~10倍。（示意圖／photoAC）
營養師珊珊在臉書粉專發文分享，因日前一直在尋找心儀的水果乾，想要低溫烘焙且無調味的產品，不料卻發現果乾熱量是水果6~10倍的熱量，她說明，主要因為新鮮水果含水量高的關係，脱去水分的果乾便是扎扎實實的醣份，雖然果乾與堅果是屬於相對健康的零嘴點心，但熱量不低，一不小心就容易爆表。
以下營養師珊珊也整理了5種新鮮水果與果乾以100g為例的熱量差別，提醒大家，若是想要吃果乾，也盡量注意份量：
- 蘋果 51大卡 vs 蘋果乾 343大卡
- 芭樂 38大卡 vs 芭樂乾 347大卡
- 芒果 50大卡 vs 芒果乾 371大卡
- 檸檬 33大卡 vs 檸檬乾 344大卡
- 鳳梨 53大卡 vs 鳳梨乾 348大卡
- 文章授權分享自【愛健康營養師 珊珊】臉書粉專
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