過年吃太油體重暴增？中醫授2款「消脂、解膩茶」配方

長假期間親友聚餐，高鹽、高油、高糖與烤炸辣的美食佳餚吃不停，不少人享用後才驚覺體重增加。方則淳醫師表示，享用豐盛美食只要掌握幾個小訣竅再搭配茶飲，不僅能吃得開心，還能不發胖。

台中慈濟醫院中醫部方則淳醫師表示，親友聚餐免不了重口味食物，但佳餚不是不能吃，而是不能一直吃，謹慎選擇餐食很重要。方則淳建議，重口味菜色可以少一點，減少攝取油類可更順暢讓胃排空，蔬菜類食物多一些，增加膳食纖維幫助腸胃蠕動。甜品則選擇葡萄、奇異果與芭樂等比較不會讓血糖立刻上升的水果，儘量避免蛋糕等升醣食物。

方則淳提醒，有胃酸逆流的人要減少喝湯、喝飲料，有高尿酸、高血脂等慢性病的人，也要儘量避免喝太多酒精飲料。飽餐後的活動安排也很重要，享受美食後不能一直坐著，更不能馬上躺下，否則胃酸更容易逆流並灼傷食道，最好能起身走走路、散散步幫助消化。

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方則淳推薦八段錦的雙手托天理三焦、調理脾胃須單舉以及五勞七傷向後瞧等招式，可有效幫助脾胃運化及身心舒暢。方則淳也推薦兩款中藥茶飲，讓大家享受美食後去油解膩順便消脂。第一款是消食解膩茶，取山楂、麥芽及洛神各10克、陳皮15克、烏梅1粒、甘草3到4片，加入1000至1500毫升水小火煮30分鐘，可熱飲亦可放涼後飲用，若覺得太酸可適量加入蜂蜜調味。

另一款是清爽消脂茶，取荷葉、桑葉各8克，菊花及決明子各10克，加入約1000至1500毫升水小火煮30分鐘後即可飲用，體質偏寒的人亦可加入1到2片薑片調整。