老是睡不飽？ 多色蔬果、優質蛋白、充足水分助擊退疲勞

氣溫回升、季節交替，許多民眾即使睡足仍感精神不濟。台南市立醫院營養師張秀如指出，俗稱「春睏」的現象是身體調節不及所致的生理過渡期，建議從日常飲食著手，以內在營養支持穩定體力。

春季蔬菜正值盛產，張秀如營養師表示，蘆筍、菠菜、芥藍與春筍富含維生素A與維生素C，能協助維持呼吸道與皮膚保護膜的健康，減少因環境變化引發的敏感不適。她說明，多色蔬果的搭配同樣不可忽略，番茄、桑椹、葡萄、甜椒等食材所含的天然抗氧化劑，能有效掃除體內代謝廢物，減輕疲勞感。

換季嗜睡與倦怠，往往與體內能量轉換效率不足有關。張秀如營養師指出，維生素B群是將營養轉化為體力的關鍵輔酶，建議將白飯、白麵等精製澱粉改為地瓜、燕麥、紅藜麥或黑米等未精製雜糧，能更穩定地供應能量、避免午後血糖驟降引發昏沉。她補充，若再搭配一小把無調味堅果，其中的維生素E與礦物質有助穩定循環、緩解心神不寧。

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蛋白質的充足攝取，在換季期間同樣不可輕忽。張秀如營養師說明，蛋白質是修復組織與建構防禦細胞的主要原料，換季期間身體更新加快，一旦攝取不足，防護力便容易下滑。她建議優先選用低脂肪蛋白質來源，豆漿、豆腐、毛豆等豆製品，或清蒸魚片與雞肉，皆能在補充蛋白質的同時降低消化負擔。

水分的補充則是維持代謝運作的基礎。張秀如營養師強調，水分是代謝的媒介，成人每日飲水量應達「體重每公斤30毫升」的標準，充足的水分有助促進體內循環，並維持皮膚潤澤狀態，是換季期間不可省略的日常習慣。