中秋別再只烤肉、海鮮!農糧署授「中秋夯4水果」五花肉包柚子超好吃

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健康中心/綜合報導    

水果入菜是現在常見的料理方式,像是鳳梨蝦球、芒果糯米飯、橙汁排骨。農糧署表示,中秋烤肉不只能烤牛肉、豬肉、蔬菜,其實水果烤過也相當美味,農糧署推4樣水果甜點。

柚子也可以當作烤肉食材。(圖/photoAC)

農糧署在臉書鮮享農YA - 農糧署發文分享,吃烤肉也要顧健康,往往大魚大肉經常會忘了攝取蔬菜,也可以烤水果補足膳食纖維與維他命c,減輕負擔、提高食慾、去油解膩,像是梨子、柿子、鳳梨、香蕉、番茄、柚子等,經過加熱燒烤過後更美味,一起選用當季鮮果來度過中秋,當作烤肉的完美結尾。

農糧署推4樣中秋夯水果

1.烤鳳梨

製作方法:先將鳳梨削皮後切長條狀,再將鳳梨串上竹籤,再將肉桂粉加糖抹上,最後烤到微焦即可。

2.烤香蕉

製作方法:先將香蕉外皮清洗後,用刀子淺劃一刀,再塞入巧克力,接著再將巧克力烤到融化即可。

農糧署授4樣水果新吃法。(圖/農糧署)

3.烤柚子

食材:五花肉、柚子

製作方法:先將五花肉鋪平,放在柚子肉上捲起竹籤,刷上烤肉醬烤熟即可。

4.烤柿子
食材:甜柿、奶油

製作方法:先將柿子上方的蒂頭削掉,再將果肉用刀子劃「米字」,兩面各烤4分鐘,再米字刀痕上放上奶油,烤至奶油融化即可。

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