實習記者陳昀娟／綜合報導
以《流浪到淡水》一曲走紅的73歲歌手李炳輝近年身體欠佳，日前出席活動時談到自己的身體狀況。曾2度中風的李炳輝，透露自己很愛吃豬腳，「人家說身材瘦不會中風，結果我卻中風了」。其實中風跟高血脂都一樣，無關胖瘦。現代人飲食脂肪攝取率過高，易導致心肌梗塞、腦出血、中風等心血管疾病發生。
李炳輝曾兩度中風，醫生建議不要食用豬腳等高脂肪、高膽固醇食物。（圖／報系資料照）
亞東醫院神經醫學部失智中心主任、陽明大學醫學系神經學科兼任臨床副教授甄瑞興指出，豬腳為高脂肪、高膽固醇食物，若有三高、心房顫動病史，不建議常吃，以免增加中風機率。
根據《TVBS新聞網》報導，甄瑞興指出，雖然肥胖者中風的發生率較高，但身材瘦的人若是患有三高且不好好控制，同樣也會造成中風。而高血壓、高血糖、高血脂是中風最主要的危險因子。若是三高、心房顫動病史者，則不建議常吃高脂肪、高膽固醇的豬腳，以免容易造成中風。雖然無法確認李炳輝是否有三高或心房顫動病史，不過大部分老年族群為缺血性中風，也就是腦血管阻塞導致。
多數三高患者發生中風，通常是飲食不控制、沒有用藥治療所致，建議三高患者要比一般人更注意日常飲食， 以下5種地雷食物少碰：
- 高膽固醇食物：內臟、肥肉、豬腳、有殼海鮮
- 精緻澱粉：白飯、白麵條、白饅頭
- 高糖水果：芒果、西瓜、荔枝
- 高鹽食品：醬料、加工食品
- 甜食：蛋糕、餅乾等
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