韓國知名「PIZZA MARU」比薩醬出包！180公斤防腐劑超標全銷毀

記者吳紹尹／綜合報導

食藥署今（23）公布最新邊境查驗不合格產品，其中韓國知名披薩品牌「Pizza Maru」的「比薩醬」檢出防腐劑含量超標，還有一批加拿大進口的「紫海膽卵」檢出重金屬超標。

韓國出口「比薩醬（Pizza Sauce）」品牌名為「Pizza Maru」，為承宜國際有限公司從韓國進口，出口製造商為「TAEWON FOOD INDUSTRY CO., LTD.」。該批比薩醬檢出防腐劑「對羥苯甲酸乙酯」0.14g/kg，另依業者所提原廠成分比例文件，對羥苯甲酸乙酯為原料中醋及醬油帶入，經計算醋及醬油添加對羥苯甲酸乙酯含量為22.4g/kg。

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而依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，對羥苯甲酸乙酯於醋用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.10g/kg、對羥苯甲酸乙酯於醬油用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.25g/kg以下，因此該批比薩醬不符合食品安全衛生管理法第18條規定，總計180公斤全數退運或銷毀。

食藥署副署長林金富表示，目前國內沒有未針對「比薩醬」訂防腐劑標準，都是用產品內添加的醬油和醋的比例回推換算，該批韓國比薩醬計算結果顯示超標，而這家業者是近半年來首次違規，接下來會針對該業者提高抽驗比率，由一般抽批提高至加強抽批的20％～50%。

另外，違規產品中還有一批加拿大進口的「紫海膽卵（FRESH PURPLE SEA URCHIN ROE）」，製造出口商為「SUNG FISH COMPANY LIMITED」，檢出重金屬鎘0.6mg/kg，但鎘於其他水產動物類規定限量為0.3mg/kg，總計7公斤全數退運或銷毀。

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