台人生魚片「偏愛鮭魚」與日人大不同　老饕：鮪魚等級差異大

生魚片在台灣受到許多饕客喜愛，不過有網友觀察，台灣人偏好鮭魚生魚片，日本人則是以鮪魚為主，好奇造成差異的原因。貼文引發討論，有老饕就指出，「鮪魚等級差異太大」。

原PO在PTT以「為何台灣人偏愛鮭魚不愛鮪魚？」為題發文，表示發現身邊大多數人生魚片都挑鮭魚吃，鮪魚則是比較少人在吃，但反觀日本人則是吃鮪魚居多，鮭魚比較少，讓他相當好奇。貼文一出，引發熱議。不少網友指出「鮪魚品質太多」、「鮪魚金三角好吃」、「鮭魚比較便宜阿」、「鮭魚隨便都好吃」、「鮪魚只能生吃，鮭魚生熟都美味」、「油就是好吃，鮪魚油的部分太貴」、「因為鮪魚上下限差很多，還有濫竽充數的」。

也有網友表示，「不過論鮮味，鮪魚真的屌打鮭魚」、「日本人是本來就在吃鮪魚，鮭魚是後來的」、「藍鰭黑鮪魚比鮭魚好吃很多」、「吃過日本鮪魚就知道台灣鮪魚為什麼沒人吃」、「日本人以前不吃生吃鮭魚，挪威推廣後才開始吃的」、「鮪魚好吃的確實屌打，但很看運氣」。

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